Nuits-Saint-Georges

Diraspatura senza pigiatura. Macerazione di 3 settimane, vinificazione in tini di legno.

Affinamento in botte per 14-16 mesi (20% in botto nuove). Imbottigliamento a seguito di una leggera filtrazione.

Vino dal color rosso ciliegia vivace, con profumi di cannella, chiodi di garofano e amarena, e delicate note di liquirizia e tabacco biondo. Corposo e persistente al palato con sapori di pelliccia, spezie e tartufo. Il Nuits St. Georges ha un alto contenuto di tannini, è un vino corposo e robusto. Forse è il vino in cui l'uva Pinot Noir raggiunge la perfetta armonia tra tannini e morbidezza. Perfetto l’abbinamento con piatti che hanno sughi saporiti, selvaggina arrosto, carne rossa grigliata e arrosto, formaggi. Ha un potenziale di conservazione che va dagli 8 ai 10 anni.

75 Cl.