Capirussu Appassimento

• CLASSIFICAZIONE:

  Indicazione Geografica Tipica

• TIPOLOGIA:

  Rossi

• NAZIONE:

  Italia

• REGIONE:

  Puglia

• ANNATA IN COMMERCIO:

  2017

• VITIGNO:

  50% Negroamaro – 50% Primitivo

• TIPOLOGIA AGRICOLA:

  Controspalliera cordone speronato

• VENDEMMIA:

  Seconda decade di settembre. Le uve, coltivate tradizionalmente vengono raccolte in ritardo per ottenere una maggiore concentrazione di zuccheri negli acini dopo un parziale appassimento sulla pianta