Lagrein Trentino
Istituto Agrario San Michele all’Adige - Fondazione Mach
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CLASSIFICATION:
DOC
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TYPE:
Red
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NATION:
Italia
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REGION:
Trentino
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PROVINCE:
Trento
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GRAPE VARIETY:
Lagrein
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TYPE OF FARMING:
Basal part of the Faedo cone, calcareous matrix, deep, medium texture, discreet presence of skeleton, good endowment of organic substance and balanced nutrient content.
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HARVEST:
Manual, end of September
Macerazione del pigiato per 15 giorni a temperatura di 25°C.
Svinatura e travaso in piccole botti di rovere e successiva maturazione per 15 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia.
Colore rosso rubino profondo; grande armonia con sentori di frutti di bosco e spezie. Gusto ricco, complesso e dalla lunga persistenza gusto-olfattiva.
È compagno ideale di arrosti, stracotto e cacciagione.
Bottiglie da 75 Cl.