Kerner Trentino
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CLASSIFICATION:
DOC
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TYPE:
White
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COUNTRY:
Italy
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REGION:
Trentino
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PROVINCE:
Trento
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GRAPE VARIETY:
Kerner
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TYPE OF FARMING:
Sandy-silty soil, rich in pebbly skeleton, shallow, calcareous, sub-calcareous, of low chemical fertility, with high Mg/K ratio.
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HARVEST :
Manual, third decade of September
Breve macerazione pre-fermentativa a freddo del pigiato, seguita da una tradizionale vinificazione in bianco, condotta interamente in serbatoi di acciaio. Affinamento sur lies, sempre in acciaio per 6 mesi.
Colore giallo paglierino dalle sfumature verdognole; al naso sprigiona un’elegante vena aromatica definita da sentori floreali e agrumati ben amalgamati assieme. Il palato è intenso, verticale con un carattere sapido e minerale che rendono la beva scorrevole.
Perfetto come aperitivo o in sinergia ai classici piatti della tradizione trentina.
Bottiglie da 75 Cl.
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