Acquavite di Mele
Istituto Agrario San Michele all’Adige - Fondazione Mach
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MATERIA PRIMA:
Mele del Trentino
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FERMANTAZIONE:
Le mele, raccolte ad ottimale maturazione, vengono lavate, macinate e quindi poste a fermentare in appositi recipienti a temperatura controllata
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DISTILLAZIONE:
In alambicco discontinuo a bagnomaria
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AFFINAMENTO:
Conservazione ad alto grado per alcuni mesi
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ALCOOL:
43%
Acquavite dal profumo delicato, netto, con evidenti richiami al frutto da cui è ottenuta; il gusto è armonico, gradevole, di buona persistenza
Bottiglia da 50 cl
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