Langhe Rosso Mermet

Caratteristiche

• Classificazione
  D.O.C.
• Uve
  50% Nebbiolo, 50% Merlot
• Vendemmia
  Merlot inizio ottobre, Nebbiolo 10-15 di ottobre
• Vinificazione
  Macerazione di 8-10 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento
  In barrique per almeno 12 mesi

Note organolettiche

• Aspetto
  Rosso. Vino di solida struttura dal colore rosso rubino intenso
• Olfatto
  Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi condita da ampia speziatura
• Palato
  Sul palato la sensazione gustativa è intensa, morbida, raffinata, con tannini ben tessuti e lunga persistenza
• Abbinamenti
  Carne rossa, arrosti e cacciagione