(Italiano) Château Le Grand Sigognac

Selezione e follatura dell’uva, fermentazione alcolica a 30°C con rimontaggio 1 o 2 volte al giorno. Lunga macerazione da 3 a 5 settimane, fermentazione malolattica.

Il vino si affina in acciaio inox per 6-18 mesi.

Vino dalla tinta color porpora brillante. Complesso e intenso al naso con aromi di ribes nero che si uniscono ad aromi di mentolo, liquirizia e pane grigliato. Al palato ha un bell’equilibrio, armonioso, con un finale persistente dai toni fruttati e speziati. Perfetto con carne rossa, grigliata e formaggi stagionati.

75 Cl bottles.