(Italiano) Champagne Blanc Velours

Pressatura separata delle differenti varietà coltivate. Separazione del primo succo “Cuvée” dalla “coda”.

Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, si affina per almeno 5 anni sui lieviti.

Le uve Chardonnay conferiscono un color oro pallido al vino, delicatamente esaltato da riflessi verde pastello e un perlage fine. Al naso rivela note di fiori bianchi, frutti bianchi e nocciola fresca che enfatizzano un naso etereo e fine. Bilanciato grazie alla raffinata freschezza dello Chardonnay e alla corposità del Pinot Noir, delicatamente corposo e ricco nella morbidezza. Finale morbido e cremoso. Ottimo come aperitivo e si sposa perfettamente con piatti delicati come capesante e frutti di mare.

Bottiglie 75 Cl con cofanetto incluso.