(Italiano) Château de Lugey
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CLASSIFICATION:
Appellation Graves Contrôlée
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TYPE:
Red
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COUNTRY:
Francia
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REGION:
Tra Bordeaux e Langon, sulla riva sinistra della Garonna
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GRAPE VARIETY:
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
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TYPE OF FARMING:
Bassi rendimenti, coltivazione manuale, selezione rigorosa delle uve mature.
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HARVEST:
Manuale, accurata selezione.
Follatura dell’uva, fermentazione alcolica a 30°C con rimontaggio due volte al giorno, macerazione, fermentazione malolattica.
Un terzo del vino si affina in botti di rovere nuove per 12 mesi. La restante parte si affina in acciaio inox per 6-18 mesi.
Di color granato con riflessi scuri. Al naso è fine ed elegante, con aromi intensi di ciliegia scura e delicate note tostate. Al palato mostra una bella struttura, con tannini setosi e un finale lungo e aromatico ma allo stesso tempo fruttato e speziato. Ideale con carne grigliata e formaggi stagionati.
75 Cl bottles.
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