Cognac VS, Grande Champagne A.O.C.
Gaston de Gasteljac
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RAW MATERIAL:
Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche
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DISTILLATION:
Doppia distillazione con alambicco di tipo “Charentais”
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AFFINAMENTO:
Segue le tecniche di invecchiamento usate in Gascogna. Il Cognac VS invecchia 3 anni in piccole botti di rovere selezionate, con costante controllo ed ossigenazione naturale dell'acquavite
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ALCOHOL:
40%
Colore giallo paglierino chiaro con aromi di cannella e uvetta. Fine ed elegante in bocca, ben equilibrato con aromi di frutta secca ed un finale leggermente speziato
Bottle 70 cl
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