Capirussu Rosato di Negroamaro

Le uve vengono tenute a macerare per 12-18 ore, al fine di estrarre dalle bucce la giusta tonalità di colore e le sostanze aromatiche tipiche del Negroamaro e della Malvasia Nera. Il mosto fiore (40%) viene poi fatto fermentare per 14-15 °C in recipienti di acciaio inox fino al termine della fermentazione alcolica.

Vino dal colore rosa salmonato, frutto di un’abile fermentazione e lunga esperienza. Rivela un profumo ricco, fresco, elegante, con sentori di ciliegia. È un vino da bersi giovane, entro 1 o 2 anni. Perfetto da abbinare a stuzzichini salati, tortini di verdura, zuppe e pesce.

Bottiglie da 75 Cl.