La famiglia Piacentini, grande estimatrice della buona cucina Italiana e delle sue eccellenze, ha selezionato l’Aceto Balsamico di Modena Igp.

Aceto Balsamico significa da tempo immemorabile cultura e storia di Modena. Infatti la sua esistenza é dovuta alle particolari caratteristiche pedoclimatiche del territorio alle quali si sono aggiunte i saperi, le conoscenze e le competenze del fattore umano che in una mirabile sintesi hanno dato vita a un prodotto esclusivo e distintivo dei territori delle attuali province di Modena e Reggio Emilia. Le particolari caratteristiche delle uve utilizzate, bassa percentuale di zuccheri e alta percentuale di acidità, si suppone abbiano acetificato e dato origine a un aceto che per il suo metodo di preparazione è andato sempre più a radicarsi nelle zone ad esso vocate, tanto da diventare diffuso e conosciuto anche al di fuori del territorio produttivo.