Le cantine

Valpolicella Classico

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.
  • Uve
    Corvina 65%, Corvinone 10%, Rondinella 20%, Molinara 5%
  • Vendemmia
    Inizio ottobre
  • Vinificazione
    In vasche d'acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento
    In vasche d'acciaio inox a temperatura controllata
Note organolettiche
  • Aspetto
    Rosso. Rubino con sfumature violacee
  • Olfatto
    Note di frutti rossi; vinoso e speziato
  • Palato
    Secco caldo, di medio corpo, vellutato e bilanciato
  • Abbinamenti
    Ottimo con i piatti di pasta, carni e formaggi stagionati