Le cantine

Traminer

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.
  • Uve
    Traminer in varie selezioni clonali
  • Vendemmia
    Manuale nella seconda decade di settembre
  • Vinificazione
    In bianco con breve macerazione a freddo del pigiato; fermentazione in serbatoi d’acciaio
  • Affinamento
    In botti di acciaio inox a temperatura controllata
Note organolettiche
  • Aspetto
    Bianco. Giallo paglierino carico
  • Olfatto
    Complesso e sfaccettato, con sentori di frutti tropicali, rosa e spezie dolci
  • Palato
    Ricco, ampio, di discreta struttura, con buone doti di grassezza ripulita dalla piacevole acidità
  • Abbinamenti
    Ottimo come aperitivo, ma anche in accompagnamento a primi piatti saporiti