Le cantine

Soave Classico

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.
  • Uve
    100% Garganega
  • Vendemmia
    Metà settembre
  • Vinificazione
    In acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento
    4 mesi in acciaio inox a temperatura controllata
Note organolettiche
  • Aspetto
    Bianco. Giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Olfatto
    Delicato, ma intenso che ricorda i fiori di biancospino, sambuco e violetta
  • Palato
    Asciutto, acidulo, di buon corpo, giustamente armonico con caratteristico retrogusto di mandorla
  • Abbinamenti
    Antipasti, primi piati e piatti di pesce in genere