Le cantine

Soave Classico

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.
  • Uve
    100% Garganega
  • Vendemmia
    Metà settembre
  • Vinificazione
    In bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento
    4 mesi in vasche di acciaio inox
Note organolettiche
  • Aspetto
    Bianco. Giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Olfatto
    Profumo intenso con note di glicine e distintivo profumo di pera
  • Palato
    Asciutto, acidulo, di buon corpo, giustamente armonico con caratteristico retrogusto di mandorla
  • Abbinamenti
    Aperitivo, antipasti magri,paste con condimenti mediterranei, pesce e minestre