Le cantine

Rossogrande

Caratteristiche
  • Classificazione
    I.G.T.
  • Uve
    Corvina e Rondinella
  • Vendemmia
    Nella seconda metà settembre
  • Vinificazione
    In vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni
  • Affinamento
    In botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi
Note organolettiche
  • Aspetto
    Rosso. Rubino profondo
  • Olfatto
    Intensi profumi di ciliegia matura, con ampia speziatura e lievi sentori di fiori appassiti
  • Palato
    Potente, con struttura ricca ed avvolgente, tannini fitti e minuti e lunga persistenza
  • Abbinamenti
    Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati