Le cantine

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  • Moscato d’Asti Vigna Fiorita

Moscato d’Asti Vigna Fiorita

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.G.
  • Uve
    Moscato
  • Vendemmia
    Inizio di settembre
  • Vinificazione
    Pressatura soffice delle uve intere, chiarifica e filtrazione del mosto prima della fermentazione in autoclave a bassa temperatura
Note organolettiche
  • Aspetto
    Bianco. Il bel colore giallo paglierino con riflessi dorati è reso brillante da un leggero perlage
  • Olfatto
    Profumo dolce e fragrante, dove i ricordi di rosa di macchia, miele, mela ed ananas si alternano ad una vivace sensazione vegetale di salvia
  • Palato
    Il gusto è stimolato dall'acidità fresca ed agrumata, rafforzata dall'elegante sviluppo dell'anidride carbonica
  • Abbinamenti
    Dessert in genere, anche a base di creme, torte ai frutti di bosco e piccola pasticceria