Le cantine

Marzemino Trentino

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.
  • Uve
    Marzemino in varie selezioni clonali
  • Vendemmia
    Manuale verso la fine di settembre
  • Vinificazione
    Tradizionale in rosso con macerazione sulle vinacce di circa 8 giorni alla temperatura di 25°C
  • Affinamento
    6 mesi in botti di rovere
Note organolettiche
  • Aspetto
    Rosso. Rubino con riflessi violacei
  • Olfatto
    Fragranti profumi di frutti rossi succosi e fiori
  • Palato
    Fruttato, morbido e di buona struttura, con piacevole acidità
  • Abbinamenti
    Piatti saporiti, anche piuttosto impegnativi