Le cantine

  • Gemma - 
  • Langhe Nebbiolo Ruja

Langhe Nebbiolo Ruja

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.
  • Uve
    Nebbiolo
  • Vendemmia
    5-15 ottobre
  • Vinificazione
    In vasche di acciaio inox con 6 giorni di macerazione a temperatura controllata
  • Affinamento
    Il 70% in vasche di acciaio inox; il restante 30% in botti di rovere da 20 hl per almeno 9 mesi
Note organolettiche
  • Aspetto
    Rosso. Rubino con riflessi granata
  • Olfatto
    Profumo pieno ed intenso, ingentilito da leggere sfumature floreali di rosa canina
  • Palato
    Gusto elegante e vellutato, con intriganti suggestioni di terra e tartufo
  • Abbinamenti
    Carni rosse, arrosti e cacciagione