Le cantine

Lagrein Trentino

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.
  • Uve
    Lagrein in varie selezioni clonali
  • Vendemmia
    Manuale a fine settembre
  • Vinificazione
    Tradizionale in rosso con macerazione sulle vinacce di 15 giorni alla temperatura di 28°C
  • Affinamento
    15 mesi in piccole botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia
Note organolettiche
  • Aspetto
    Rosso. Rubino profondo
  • Olfatto
    Bouquet ricco di sentori fruttati, maturi e concentrati, condito da intense sensazioni speziate
  • Palato
    Ampio e complesso, con le note fruttate impreziosite dalla consistente speziatura e dagli accenni animali; tannicità fitta e solida
  • Abbinamenti
    Ideale con arrosti, stracotti e cacciagione