Le cantine

  • Gemma - 
  • Gavi del comune di Gavi

Gavi del comune di Gavi

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.G.
  • Uve
    100% Cortese
  • Vendemmia
    Prima metà di settembre
  • Vinificazione
    In bianco in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento
    In vasche d’acciaio inox
Note organolettiche
  • Aspetto
    Bianco. Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Olfatto
    Si offre al naso fine con piacevoli sensazioni fruttate e floreali
  • Palato
    Sul palato dimostra ottima rispondenza gusto-olfattiva, discreta struttura ed equilibrio, notevoli doti di fresca sapidità e buona persistenza
  • Abbinamenti
    Carni bianche e pesce