Le cantine

Franciacorta Satèn Brut

Caratteristiche
  • Classificazione
    D.O.C.G.
  • Uve
    100% Chardonnay
  • Vendemmia
    Generalmente la seconda metà di agosto
  • Vinificazione
    In bianco, in botti di acciaio attraverso lieviti selezionati a temperatura controllata
  • Affinamento
    Da agosto a fine maggio in vasca acciaio, poi affinamento sui lieviti in bottiglia fino alla sboccatura, minimo 24 mesi
Note organolettiche
  • Aspetto
    Bianco. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Olfatto
    Deciso profumo di frutta matura, accompagnato da delicate note di fiori bianchi e di frutta secca anche tostata
  • Palato
    Al gusto, una piacevole sapidità e freschezza si armonizzano con un'innata morbidezza che ricorda le sensazioni delicate della seta. Equilibrato e persistente
  • Abbinamenti
    Ideale a tutto pasto, in particolar modo con risotti e zuppe di pesce e crostacei