Le cantine

Azienda Agricola Castelveder

Lombardia

Nel cuore della Franciacorta, a Monticelli Brusati, l'Azienda Agricola Castelveder produce vini di altissima qualità Doc e Docg nel rispetto della secolare e famosa tradizione legata storicamente a questo paese. I vigneti si arrampicano tra i ruderi del castello medievale in una ardita scalinata di tralci e grappoli per scendere poi, in ordinata armonia, fino a Palazzo Nulli. La Cantina Castelveder, scavata nella bianca maiolica, è situata in quella parte di Lombardia romantica, fatta di collinette e piccole valli, dove la terra è bella e giocosa. Sottoterra, nella grande sala dagli archi importanti, il Franciacorta Castelveder permane a lungo sui lieviti, al buio, a temperatura costante di 12-14 gradi. Cataste e pupitres, allineate in ordine austero, conferiscono all'ambiente una sorprendente atmosfera, che sembra emanare qualcosa di magico.