Le cantine

Aglianico

Caratteristiche
  • Classificazione
    I.G.T.
  • Uve
    Aglianico
  • Vendemmia
    Fine ottobre
  • Vinificazione
    In vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 24-25° C
  • Affinamento
    In parte in acciaio inox e in parte in botti di rovere di Slavonia per circa 1 anno
Note organolettiche
  • Aspetto
    Rosso. Rubino intenso
  • Olfatto
    Delicato, con aromi di amarena e mora selvatica
  • Palato
    Elegante, pieno, morbido
  • Abbinamenti
    Carni bianche e rosse; formaggi stagionati